Самодельная электрокоптильня из фреонового баллона - Строительный портал

Самодельная электрокоптильня из фреонового баллона


Самая простая самодельная электрокоптильня сделанная из фреонового баллона и электроплитки.

Приветствую, всех любителей самоделок! Хочу Вам рассказать, как делал коптильню из фреонового баллона и электроплитки.
Занимаюсь копчением уже достаточно давно. Копчу в казане, но это муторно, нужно огонь разжигать, а мощности газовой плитки не хватает, чтобы прогреть казан. Поэтому решил сделать электрокоптильню горячего копчения.

Пересмотрел много вариантов и выбрал самый доступный, из фреонового баллона. Собственно процесс изготовления показан на фото.

Берем болгарку и отпиливаем у баллона крышку. Покупаем самую простую электроплитку с одной конфоркой. Я Взял «Василису» за 430 руб, там конфорка в виде спирали, есть терморегулятор (кстати абсолютно вредная вещь в данном случае ) шнур питания и корпус с ножками.
Откручиваем конфорку, примеряем дно баллона на ее место.

Потом вырезаем в баллоне отверстия под выводы конфорки и под крепление к корпусу плитки. Конфорка крепится только при помощи центрального винта, но этого оказалось мало, поэтому баллон к корпусу плитки я дополнительно закрепил на 3 болта, чтобы все было надежно и не шаталось.
Дальше помещаем конфорку в баллон и через центральное отверстие все стягиваем.
Получается что баллон оказывается зажат между конфоркой и корпусом плитки. получается очень устойчивая конструкция, несмотря на то что корпус выполнен можно сказать из фольги и гнется руками, после стягивания всех винтов — монолит!

Крышка подходит диаметром 24 см от сковородки, стеклянная, стоит новая в магазине 170 руб, причем подходит идеально, как будто там и должна быть, через нее удобно наблюдать за процессом копчения.

Спираль накаляется до красна, температура в коптильне около 200 градусов, больше мой термометр кухонный не меряет.
Далее в том же магазине с посудой, покупаем миску из нержавейки на 24 см. в нее будет засыпаться щепа. цена примерно 100-130 руб.

Миска должна быть высокой, на ее борта кладем решетку, собственно на которой и происходит процесс копчения.
Чтобы жир с продукта не горел, щепу сверху прикрываем фольгой, в нее будет капать жир.
В общем тестирование сегодня удалось! Закоптил горбушу и окунь-турпуг. Вышло просто замечательно, друзья оценили!
Дальше было сало, тоже неплохо, но вытопилось слишком много жира, он протек в щепу и начал гореть, сало получило неприятный горький привкус, но все же было съедено.

Теперь о выявленных недостатках конструкции:

  • 1. Решетку надо сделать из нормальной толстой проволоки или найти готовую, я вырезал из тонкой строительной сетки, очень неудобно доставать.
  • 2. терморегулятор — абсолютно бесполезная вещь. он реагирует на нагрев корпуса печки и после того как корпус прогреется, очень часто выключает спираль. я его по итогу отключил совсем, позже поставлю обычный диммер для регулировки мощности.

Всего потрачено:

  • 430 руб — плитка «Василиса».
  • 0 руб — баллон.
  • 130 руб — миска.
  • 170 руб — крышка.

В итоге, на материалы было потрачено всего 730 руб. В результате, получилась бюджетная электрокоптильня своими руками, теперь для копчения, ненужно заморачиваться с дровами и костром.

Автор самоделки: sansan88. г. Владивосток.

Похожие записи

Сверлильный станок из двигателя от стиральной машины и ручной дрели

Комментарии к записи Сверлильный станок из двигателя от стиральной машины и ручной дрели отключены

Чертежи самодельной зернодробилки: схемы сборки

Комментарии к записи Чертежи самодельной зернодробилки: схемы сборки отключены

Мотобуксировщик своими руками: фото и описание конструкции

Комментарии к записи Мотобуксировщик своими руками: фото и описание конструкции отключены

Печь для казана из дисков

Комментарии к записи Печь для казана из дисков отключены

Булерьян своими руками из квадратной трубы

Комментарии к записи Булерьян своими руками из квадратной трубы отключены

Показываю как правильно подключить двигатель от стиральной машины к 220, чтобы сделать самодельный станок

Комментарии к записи Показываю как правильно подключить двигатель от стиральной машины к 220, чтобы сделать самодельный станок отключены

Поставил двигатель Lifan 6.5 л.с на мотоцикл Урал: расход 2 литра

Комментарии к записи Поставил двигатель Lifan 6.5 л.с на мотоцикл Урал: расход 2 литра отключены

Самодельный токарный станок по дереву своими руками

Комментарии к записи Самодельный токарный станок по дереву своими руками отключены

Самодельный Дрифт Трайк

Комментарии к записи Самодельный Дрифт Трайк отключены

Самодельная лебедка из стартера

Комментарии к записи Самодельная лебедка из стартера отключены

Маятниковая пила своими руками

Комментарии к записи Маятниковая пила своими руками отключены

Минитрактор своими руками

Комментарии к записи Минитрактор своими руками отключены

Create Account



Log In Your Account



6b0befa489d0beb6