Коптильня горячего копчения своими руками (15 фото изготовления) - Строительный портал

Коптильня горячего копчения своими руками (15 фото изготовления)


Простая и практичная самодельная коптильня, сделанная из пары газовых баллонов. Подробные фото и описание изготовления коптильни.

.

Приветствую! Эта самоделка для любителей всяких копчёностей! Сделать хорошую коптильню своими руками, можно без особых затрат. Смотрим фото.

Вот таким образом выглядит конструкция коптильни из газовых баллонов.

Процесс изготовления:

Самая сложная часть изготовления коптильни — выкручивание вентиля из газового баллона. Прежде всего нужно убедиться, что в баллоне больше нет газа. Открутите вентиль и оставьте баллон на открытом воздухе на несколько дней. Возможно, вам повезет, и вы сможете открутить вентиль с помощью трубного ключа. Как вариант можно открутить вентиль с помощью вот такого самодельного приспособления с длинным рычагом.

 

Как только вы извлечете вентиль, заполните баллон водой, затем слейте воду с остатками газолина. Лучше всего повторить эту процедуру пару раз.

Вырезаем отверстие под дымоход и два отверстия для соединения баллонов.

Вырезаем проём для дверцы. Для резки вдоль баллона прикладывал железный уголок, для поперечной — металлическую ленту, прижатую стяжным ремнем. Работа выполнялась плазменным резаком.

Для регулирования потока воздуха и дыма в коптильне, взял пару пластин с треугольными отверстиями. Одну пластину нужно приварить к дымоходу, а другую — прикрепить к верхней части основной дымовой камеры. Пластины вращаются вокруг оси, тем самым отверстия в них могут совпадать или не совпадать.

На фото: дверца для регулировки подачи воздуха в камеру горения.

Между дымовой камерой и печкой приварил кусок трубы длиной в 125 миллиметров.

По краям каждой дверцы была приварена 35-миллиметровая стальная лента. Дверца установлена на петли.

Теперь нужно снять остатки краски с баллонов, а сами баллоны хорошо прожечь внутри.

Для установки решеток приварите железные уголки, установил четыре решетки в дымовой камере и одну — в печи, в качестве колосника. Также не забудьте перед покраской отшлифовать и обезжирить коптильню. Выбирайте жаростойкую краску.

Вот еще несколько полезных рекомендаций:

  • 1. Чтобы жир не капал на огонь, поставьте поднос в нижней части камеры.
  • 2. Температура в нижней части коптильни значительно выше, чем в верхней. Учитывайте это при приготовлении продуктов.
  • 3. Желательно сделать более широкую основу для лучшей устойчивости коптильни.

Похожие записи

Простая схема зарядного устройства для автомобильного аккумулятора

Комментарии к записи Простая схема зарядного устройства для автомобильного аккумулятора отключены

Буржуйка с водяным контуром

Комментарии к записи Буржуйка с водяным контуром отключены

Ветрогенератор из шуруповёрта

Комментарии к записи Ветрогенератор из шуруповёрта отключены

Маятниковая пила своими руками

Комментарии к записи Маятниковая пила своими руками отключены

Самодельная розетка с защитой от короткого замыкания, для проверки электроприборов

Комментарии к записи Самодельная розетка с защитой от короткого замыкания, для проверки электроприборов отключены

Инвалидка шестиколёсный вездеход

Комментарии к записи Инвалидка шестиколёсный вездеход отключены

Дворники с подогревом своими руками

Комментарии к записи Дворники с подогревом своими руками отключены

Бензорез своими руками из бензопилы: фото и описание изготовления

Комментарии к записи Бензорез своими руками из бензопилы: фото и описание изготовления отключены

Дрифт трайк своими руками с двигателем от мопеда

Комментарии к записи Дрифт трайк своими руками с двигателем от мопеда отключены

Зарядное устройство для автомобильного аккумулятора своими руками

Комментарии к записи Зарядное устройство для автомобильного аккумулятора своими руками отключены

Самодельный гусеничный мини вездеход танкетка

Комментарии к записи Самодельный гусеничный мини вездеход танкетка отключены

Самодельный квадроцикл из двигателя ИЖ Планета 3

Комментарии к записи Самодельный квадроцикл из двигателя ИЖ Планета 3 отключены

Create Account



Log In Your Account



6b0befa489d0beb6